Jan uit Ermelo heeft een bijzondere biertunnel

Jan van Wilgenburg uit Ermelo heeft al jaren een uitvinding waar veel bierliefhebbers stikjaloers op zijn. De eigenaar van Burg Bieren heeft namelijk niet alleen een brouwerij, een enorme bierwinkel en een speciaalbiercafé, maar ook een biertunnel. Het café werd groot onder leiding van Jan zelf en inmiddels heeft dochter Tineke het er voor het zeggen. De kleine onderneming is inmiddels een geliefde bestemming onder bierliefhebbers geworden. De winkel biedt meer dan 3000 verschillende bieren en daardoor is er een probleem. Hoe ga je al die flesjes gekoeld bewaren? Daarom kwam Jan met een biertunnel op de proppen.

De tunnel verbindt de bierwinkel met het naastgelegen café. Het systeem werd ongeveer tien jaar geleden aangelegd. In het café krijgen bezoekers een tablet waarop ze een biertje uit het enorme assortiment van de winkel kunnen kiezen. Jan kwam in 2015 met het idee om een biertunnel te gaan bouwen. Hij had toen een assortiment van 1500 verschillende bieren, inmiddels zijn het er 3000.

Na de bestelling zoekt een medewerker in de winkel het juiste flesje. Het bier wordt in een metalen mandje geplaatst. Eén mandje kan maximaal tien flesjes tegelijkertijd vervoeren. Daarna gaat het mandje via het transportsysteem op reis richting het café.

Het slimste onderdeel zit onder de grond. Het biertje wordt tijdens de reis namelijk meteen gekoeld. Het mandje met de flesjes gaat door een zeer koude vloeistof. Jan kan daardoor een biertje binnen drie tot vier minuten ijskoud maken. Daardoor hoeven de biertjes niet uren in de koelkast te staan. Een klant kan een fles uit de winkel bestellen en een paar minuten later kan hij genieten van een ijskoud biertje in het café.De biertunnel is Jan van Wilgenburg ten voeten uit, zo is te zien in het item van TV Gelderland. Hij begon lang geleden als hobbybrouwer. In 1995 begon hij Burg Bier Brouwerij. Hij kon maar 60 liter per keer brouwen. Later bouwde hij een veel grotere brouwerij. Inmiddels zijn de brouwerij, winkel, het café en de Bier & Bed-appartementen allemaal onderdeel van het imperium. De biertunnel is daarmee extra bijzonder. Want als je een biertje bestelt, gaat het niet alleen om een biertje opentrekken. In plaats daarvan maakt het flesje een ondergrondse reis, voordat het bij de klant terechtkomt. De klant geniet daarna van een heerlijk, ijskoud biertje. Het is geen sponsor-item, maar we vinden die Jan wel een gouden gozer.